關於部落格
  • 547282

    累積人氣

  • 13

    今日人氣

    5

    追蹤人氣

西餐丙級 302D2 奶油洋菇濃湯



洋蔥 西芹切碎備用

在處理洋菇的時候

要注意要先把洋菇的底部稍微切掉

然後再把洋菇切片

這洋菇要怎樣切都可以

因為等等會丟入果汁機裡打

不過還是建議切成差不多的大小

這樣在煮的時候才不會

有的沒有熟透唷

再來把麵包去邊

切成小塊狀

這等等要放入烤箱烤成麵包丁

再來取一鍋平底鍋熱鍋後

就加入奶油 洋蔥碎 西芹碎 以及月桂葉炒香

再來放入洋菇炒軟


然後就可以放入雞高湯

再把所有的材料煮軟瞜

等所有的材料都煮軟了以後

這時候加點胡椒粉調味

然後再把月桂葉取出

放入果汁機打成漿湯




接著把打好的漿湯

到回鍋中煮滾

最後加入鮮奶油 以及鹽巴 再用湯匙攪拌均勻

另外麵包丁記得要用烤的 或是用平底鍋炒脆備用


最後撒上麵包丁

這好喝又營養的湯就完成摟

再來又是我這次上課的四道作品合照摟 ^^
 
相簿設定
標籤設定
相簿狀態