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我的料理個人秀 ~~ 絲瓜蛤礪小管麵線

話說 我真的很偷懶

又自從D3上市以後 除了打電動

幾乎很久沒碰電腦做些有意義的事情了

想當然又是一推照片 被我放在電腦硬碟的大海中

不過還好 這次D3一點都沒有很好玩

讓我沉迷了一個月以後 又開始繼續我的手做料理的創作瞜

這次就先寫點剛去澎湖回來的熱騰騰的相關食譜瞜



我的料理個人秀 相簿
http://album.blog.yam.com/album.php?userid=hiphopkawaii&folder=9416865


絲瓜蛤礪小管麵線

食材

絲瓜
蛤礪
小管
麵線


調味料

鹽巴
海鮮粉
胡椒
油蔥酥
米酒


作法

1. 先把絲瓜 切塊  蛤礪泡水 小管切成小圈狀 備用

2. 切好的小管 加點米酒 以及 鹽巴 稍微醃一下 備用

3. 取一鍋子 先把麵線煮熟

4. 煮一鍋熱水 把小管燙熟 然後取出 備用

6. 在取一鍋子 在鍋中 加點米酒 以及蛤礪 開火煮至蛤礪開口了以後就可以夾出備用

7. 同一鍋先加入油蔥稍微拌炒一下 (此時鍋中應該比較沒有水分)

8. 再加入高湯 放入絲瓜煮約五分鐘 至 絲瓜八分熟

9. 再加入煮好的麵線 蛤礪 小管

10. 最後用鹽巴 胡椒 海鮮粉 調味即可

最後補張澎湖小門 小萍的店賣的小管麵線圖片


另外再偷偷告訴大家

去這家吃小管麵線

還可以得到我的店的特別優惠唷

詳情就在圖片中唷 ^^
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